日本のフルーツはなぜ高い？ 産地と“きれいすぎる果物”の文化

今日の漢字

果物くだもの／ 農家のうか／ 桃もも／ 産地さんち／ 地域ちいき／ 夏なつ

果物を大切に作る

おいしくてきれいな果物くだものを作つくるために、農家のうかの人ひとはいろいろな仕事しごとをします。

たとえば、桃ももの木きには、たくさんの実みができます。

でも、全部ぜんぶの実みは育そだてません。

いくつかの実みを取とって、残のこった桃ももを大おおきく育そだてます。

桃ももに一ひとつずつ袋ふくろをかけて育そだてる農家のうかもいます。

高級こうきゅうな温室おんしつメロンでは、いくつかの実みから、一番いちばんいい実みを一ひとつ残のこします。

そして、その一ひとつを大切たいせつに育そだてます。

果物くだものの甘あまさ、大おおきさ、色いろなどもチェックします。

「どこで作った？」も大切

日本にほんの果物くだものには、産地さんちの名前なまえがよく書かいてあります。

「山梨やまなしの桃もも」「岡山おかやまの白桃はくとう」「夕張ゆうばりメロン」などです。

同おなじ果物くだものでも、有名ゆうめいな地域ちいきがあります。

果物はプレゼントにもなる

日本にほんでは、果物くだものはプレゼントにも人気にんきです。

きれいな箱はこに入はいった桃ももやメロンは、特別とくべつなプレゼントになります。

スーパーには、買かいやすい値段ねだんの果物くだものもたくさんあります。

夏なつに日本にほんへ来きたら、果物くだもの売うり場ばも見みてみてください。

💡 日本人からひとこと

私は、夏なつの果物くだものの桃ももとメロンが大好だいすきです。

とても甘あまくて、おいしいです。

夏なつに日本にほんに来くる人ひとには、ぜひ食たべてほしいです。

でも、1個こ1万円まんえん以上いじょうするような高たかいメロンは、まだ食たべたことがありません（笑）。

Mini Quiz ①

桃ももを育そだてるとき、農家のうかの人ひとはどうしますか？

A. 全部ぜんぶの実みをそのまま育そだてます。
B. いくつかの実みを取とって、残のこった桃ももを育そだてます。
C. 桃ももを小ちいさく育そだてます。

Mini Quiz ②

日本にほんの果物くだものについて、正ただしいものはどれですか？

A. 全部ぜんぶの果物くだものがとても高たかいです。
B. 産地さんちの名前なまえはあまり書かいてありません。
C. スーパーには買かいやすい値段ねだんの果物くだものもあります。

今日の日本語

ぜひ食べてみてください！

ぜひは、だれかにおすすめするときによく使つかいます。

日本にほんのおいしいものをおすすめするときにも使つかえます。

例：
「桃もも、おいしいですよ。ぜひ食たべてみてください！」

今日の漢字

果物くだもの／ 農家のうか／ 桃もも／ 産地さんち／ 品質ひんしつ／ 贈り物おくりもの／ 夏なつ

一つの果物にたくさんの手間をかける

日本にほんの夏なつには、桃もも、スイカ、ぶどう、メロンなど、たくさんの果物くだものが旬しゅんを迎むかえます。

スーパーでは気軽きがるに買かえる果物くだものがたくさん並ならびます。一方いっぽう、百貨店ひゃっかてんや果物くだもの専門店せんもんてんでは、とても高たかい果物くだものも売うられています。

なぜ、日本にほんにはそんな高級こうきゅうな果物くだものがあるのでしょうか。

日本にほんの果物くだものの中なかには、きれいでおいしい実みを作つくるために、多おおくの手間てまをかけて育そだてられるものがあります。

たとえば桃ももでは、木きにできた実みを全部ぜんぶ育そだてるのではなく、一部いちぶを取とって、残のこした実みを大おおきく育そだてます。

産地さんちによっては、桃ももを一ひとつずつ袋ふくろで包つつんで育そだてます。

また、一部いちぶの高級こうきゅうな温室おんしつメロンでは、一ひとつの株かぶから一番いちばんよい実みだけを残のこし、その一ひとつを大切たいせつに育そだてます。

収穫しゅうかくした後あとも、甘あまさ、大おおきさ、色いろなどをチェックして、品質ひんしつを分わけます。

産地も果物の魅力の一つ

日本にほんでは、果物くだものの産地さんちもよく注目ちゅうもくされます。

「山梨県産やまなしけんさんの桃もも」「岡山県産おかやまけんさんの白桃はくとう」「夕張ゆうばりメロン」のように、地域ちいきの名前なまえと一緒いっしょに知しられている果物くだものがあります。

気候きこうや土地とちだけでなく、その地域ちいきで続つづいてきた栽培方法さいばいほうほうも、果物くだものの特徴とくちょうにつながっています。

高級フルーツは贈り物にも

日本にほんでは、果物くだものは贈り物おくりものとしても人気にんきです。

特とくに、形かたちや色いろがきれいで品質ひんしつの高たかい果物くだものは、きれいな箱はこに入いれて贈答用ぞうとうようとして売うられています。

ただし、日本にほんの果物くだものがすべて高級こうきゅうというわけではありません。

普通ふつうのスーパーにも、季節きせつのおいしい果物くだものがたくさん並ならんでいます。

日本にほんを旅行りょこうするときは、ぜひ果物くだもの売うり場ばも見みてみてください。

💡 日本人からひとこと

私は、夏なつの果物くだものの中なかでは桃ももとメロンが大好だいすきです。

日本にほんの桃ももやメロンは本当ほんとうに甘あまくておいしいので、夏なつに日本にほんへ来くる方かたにはぜひ食たべてほしいです。

ただ、1個こ1万円まんえん以上いじょうするような高級こうきゅうメロンは、まだ自分じぶんでは買かったことがありません（笑）。

Mini Quiz ①

桃ももを育そだてるとき、どんな工夫くふうをしますか？

A. 木きにできた実みを全部ぜんぶそのまま育そだてます。
B. 一部いちぶの実みを取とって、残のこした実みを大おおきく育そだてます。
C. 収穫しゅうかくするまで実みをチェックしません。

Mini Quiz ②

日本にほんの高級こうきゅうフルーツについて、正ただしいものはどれですか？

A. 日本にほんで売うられている果物くだものは、すべて高級こうきゅうです。
B. 品質ひんしつの高たかい果物くだものは、贈り物おくりものとして売うられるものもあります。
C. 果物くだものの産地さんちは、あまり注目ちゅうもくされません。

今日の日本語

ぜひ食べてみてください！

ぜひは、相手あいてに何なにかを強つよくおすすめしたいときによく使つかいます。

〜てみてくださいと一緒いっしょに使つかうと、「一度いちどやってみてください」という気持きもちを自然しぜんに伝つたえられます。

例：
「日本にほんの桃ももはおいしいですよ。ぜひ食たべてみてください！」

今日の漢字

果物くだもの／ 品質ひんしつ／ 栽培さいばい／ 糖度とうど／ 産地さんち／ 土壌どじょう／ 贈答品ぞうとうひん／ 品種ひんしゅ

日本にほんの夏なつには、桃もも、スイカ、ぶどう、メロンなど、さまざまな果物くだものが旬しゅんを迎むかえます。

スーパーには日常的にちじょうてきに買かえる果物くだものが並ならぶ一方いっぽう、百貨店ひゃっかてんや果物くだもの専門店せんもんてんでは、驚おどろくほど高価こうかな果物くだものも販売はんばいされています。

こうした価格かかくの背景はいけいには、栽培さいばいにかける手間てまや品質管理ひんしつかんり、産地さんちブランド、そして贈答用ぞうとうようとしての需要じゅようなどがあります。

一つの実を育てるための細かな作業

品質ひんしつの高たかい果物くだものを作つくるため、栽培さいばいの途中とちゅうで多おおくの作業さぎょうが行おこなわれます。

桃ももでは、不要ふような蕾つぼみや実みを取とり除のぞき、残のこした果実かじつに栄養えいようが届とどきやすくする「摘蕾てきらい」や「摘果てきか」が行おこなわれます。

産地さんちによっては、桃ももを一ひとつずつ袋ふくろで包つつんで育そだてます。

また、一部いちぶの高級こうきゅうな温室おんしつメロンでは、一ひとつの株かぶにできた実みの中なかから最もっともよいものだけを残のこし、その一個いっこを育そだてます。

収穫後しゅうかくごは、糖度とうど、大おおきさ、色いろ、形かたちなどを確認かくにんし、品質ひんしつによって選別せんべつします。

「どこで作られたか」も価値になる

日本にほんの果物くだもの売うり場ばでは、産地さんちの名前なまえが大おおきく表示ひょうじされた商品しょうひんをよく見みかけます。

山梨やまなしの桃もも、岡山おかやまの白桃はくとう、夕張ゆうばりメロンなど、地域ちいきと果物くだものの名前なまえが強つよく結むすびついているものもあります。

その土地とちの気候きこうや土壌どじょうだけでなく、長ながい間あいだ積つみ重かさねられてきた栽培技術さいばいぎじゅつも、その産地さんちらしい品質ひんしつにつながっています。

果物を贈る文化

日本にほんでは、品質ひんしつの高たかい果物くだものは贈答品ぞうとうひんとしても使つかわれます。

味あじだけでなく、形かたちや色いろが整ととのっていることも商品しょうひんの価値かちになり、きれいな箱はこに入いれて販売はんばいされています。

ただ、日本にほんで売うられている果物くだものがすべて高級品こうきゅうひんというわけではありません。

スーパーには手頃てごろな商品しょうひんもあり、旬しゅんの時期じきには、さまざまな産地さんちや品種ひんしゅを楽たのしめます。

旅行中りょこうちゅうにスーパーの果物くだもの売うり場ばをのぞいてみると、日本にほんの「産地さんちへのこだわり」が少すこし見みえてくるかもしれません。

💡 日本人からひとこと

私は夏なつの果物くだものの中なかでも、特とくに桃ももとメロンが大好だいすきです。

本当ほんとうに甘あまくておいしいので、夏なつに日本にほんを旅行りょこうする方かたには、ぜひ日本にほんの果物くだものも楽たのしんでほしいと思おもいます。

とはいえ、1個こ1万円まんえん以上いじょうするような高級こうきゅうメロンには、今いまでもなかなか手てが出だせません（笑）。

Mini Quiz ①

品質ひんしつの高たかい果物くだものを作つくるために、どのような作業さぎょうが行おこなわれていますか？

A. できた実みをすべて同おなじように育そだてます。
B. 不要ふような蕾つぼみや実みを取とり除のぞき、残のこした果実かじつを育そだてます。
C. 大おおきさや甘あまさはチェックせずに出荷しゅっかします。

Mini Quiz ②

日本にほんの高級こうきゅうフルーツについて、正ただしいものはどれですか？

A. 味あじだけでなく、形かたちや色いろも商品しょうひんの価値かちになります。
B. 日本にほんの果物くだものは、ほとんどが高級品こうきゅうひんです。
C. 産地さんちや品種ひんしゅは、果物くだものの価値かちとあまり関係かんけいがありません。

今日の日本語

ぜひ食べてみてください！

ぜひは、相手あいてに何なにかをおすすめするときに使つかう表現ひょうげんです。

〜てみるには、「試ためしにやってみる」というニュアンスがあります。ぜひ〜てみてくださいの形かたちで、自分じぶんがおすすめしたいものを自然しぜんに紹介しょうかいできます。

例：
「夏なつの桃ももは本当ほんとうにおいしいので、ぜひ食たべてみてください！」

今日の漢字

果物くだもの／ 栽培さいばい／ 品質ひんしつ／ 果実かじつ／ 糖度とうど／ 産地さんち／ 土壌どじょう／ 贈答品ぞうとうひん／ 等級とうきゅう

日本にほんの果物くだものというと、「甘あまくておいしい」というイメージと同時どうじに、「値段ねだんが高たかい」と感かんじる人ひともいるかもしれません。

もちろん、日常的にちじょうてきにスーパーで購入こうにゅうできる果物くだものも数多かずおおくあります。一方いっぽう、百貨店ひゃっかてんや果物くだもの専門店せんもんてんでは、一般的いっぱんてきな商品しょうひんとは価格帯かかくたいの大おおきく異ことなる高級こうきゅうフルーツも販売はんばいされています。

その背景はいけいには、単たんなる希少性きしょうせいだけではなく、生産者せいさんしゃによる細こまかな栽培管理さいばいかんりや選別せんべつ、産地さんちブランド、そして贈答用ぞうとうようとして果物くだものを扱あつかう文化ぶんかがあります。

甘さだけではない、細かな品質管理

高品質こうひんしつな果物くだものを生産せいさんするため、栽培さいばいの段階だんかいからさまざまな工夫くふうが行おこなわれています。

桃ももでは、蕾つぼみや幼おさない果実かじつを間引まびく「摘蕾てきらい」や「摘果てきか」によって、残のこした果実かじつに十分じゅうぶんな栄養えいようが届とどくよう調整ちょうせいします。また、産地さんちによっては、一玉ひとたまずつ袋ふくろをかけて育そだてます。

一部いちぶの高級こうきゅう温室おんしつメロンでは、一株ひとかぶにできた複数ふくすうの実みから、最もっとも状態じょうたいのよい一個いっこだけを残のこして育そだてる方法ほうほうが採用さいようされています。

さらに出荷時しゅっかじには、糖度とうどや大おおきさ、色いろ、形かたちなどを確認かくにんし、等級とうきゅうごとに選別せんべつします。

店頭てんとうに並ならぶまでには、栽培さいばいだけでなく、「どの果実かじつを商品しょうひんとして出だすか」という段階だんかいにも細こまかな基準きじゅんが設もうけられているのです。

産地そのものがブランドになる

日本にほんでは、果物くだものと産地さんちが強つよく結むすびついています。

山梨やまなしの桃もも、岡山おかやまの白桃はくとう、夕張ゆうばりメロンなど、産地名さんちめいそのものが品質ひんしつのイメージにつながるブランドとして知しられる果物くだものもあります。

こうした特徴とくちょうは、単たんに「どこで収穫しゅうかくされたか」だけで生うまれるものではありません。地域ちいきの気候きこうや土壌どじょうに加くわえて、生産者せいさんしゃが長年ながねん積つみ重かさねてきた栽培技術さいばいぎじゅつや品質管理ひんしつかんりも、その土地とちらしい果物くだものを支ささえています。

「食べ物」であり「贈り物」でもある

日本にほんでは、品質ひんしつの高たかい果物くだものが贈答品ぞうとうひんとして扱あつかわれています。

そのため、味あじだけでなく、大おおきさや色いろ、形かたちの美うつくしさまで重視じゅうしされる商品しょうひんがあります。

もちろん、日本にほんの果物くだものすべてがこうした高級品こうきゅうひんというわけではありません。

夏なつに日本にほんを訪おとずれるなら、スーパーや百貨店ひゃっかてんの果物くだもの売うり場ばを見比みくらべてみるのも面白おもしろいでしょう。

同おなじ桃ももやメロンでも、産地さんちや品種ひんしゅ、等級とうきゅうによって、さまざまな商品しょうひんが並ならんでいます。

💡 日本人からひとこと

私は夏なつの果物くだものの中なかでも、特とくに桃ももとメロンが大好だいすきです。

甘あまさや香かおりがしっかりしていて本当ほんとうにおいしいので、夏なつに日本にほんを訪おとずれる方かたには、ぜひ日本にほんの果物くだものも味あじわってほしいと思おもっています。

とはいえ、1個こ1万円まんえんを超こえるような高級こうきゅうメロンとなると、さすがに今いまでもなかなか手てが出だせません（笑）。

Mini Quiz ①

日本にほんの高品質こうひんしつな果物くだものについて、正ただしいものはどれですか？

A. 栽培さいばいではできるだけ多おおくの実みを残のこし、すべて同おなじように育そだてます。
B. 果実かじつを間引まびいたり、糖度とうどや形かたちなどを確認かくにんしたりして、品質ひんしつを管理かんりします。
C. 品質ひんしつは主おもに産地名さんちめいだけで決きまり、栽培方法さいばいほうほうはほとんど関係かんけいしません。

Mini Quiz ②

日本にほんの高級こうきゅうフルーツ文化ぶんかについて、本文ほんぶんの内容ないように合あうものはどれですか？

A. 味あじだけでなく、産地さんちや見みた目め、贈答品ぞうとうひんとしての価値かちも関係かんけいしています。
B. 高級こうきゅうフルーツが一般的いっぱんてきなため、スーパーでは手頃てごろな果物くだものをほとんど買かえません。
C. 産地さんちによる違ちがいは主おもに名前なまえだけで、気候きこうや栽培技術さいばいぎじゅつとは関係かんけいありません。

今日の日本語

ぜひ食べてみてください！

ぜひは、相手あいてに何なにかを積極的せっきょくてきにおすすめするときに使つかう表現ひょうげんです。

〜てみるを組くみ合あわせた「ぜひ〜てみてください」は、自分じぶんがよいと思おもう体験たいけんを相手あいてにすすめるときによく使つかわれます。

例：
「夏なつに日本にほんへ来きたら、ぜひ旬しゅんの桃ももを食たべてみてください！」