日本人はなぜ麺をすする？ 日本の麺文化と食べ方

今日きょうの漢字かんじ

食たべる / 音おと / 熱あつい / 香かおり / 文化ぶんか / 店みせ

本文ほんぶん

日本人にほんじんはなぜ麺めんをすするの？

日本にほんでそばやラーメンを食たべていると、麺めんを口くちに吸すい込こむように食たべる人ひとを見みかけます。

この食たべ方かたを、日本語にほんごでは「麺めんをすする」と言いいます。英語えいごの slurp に近ちかい言葉ことばです。

どんな麺めんをすするの？

日本にほんでは、そば、うどん、ラーメンなどをすすって食たべる人ひとが多おおいです。

こうして食たべるのは、日本にほんでは自然しぜんです。

長ながい麺めんは、すすると口くちに入いれやすくなります。熱あつい麺めんも、少すこしずつ食たべやすくなります。

また、すすって食たべると香かおりを感かんじやすいとも言いわれています。

食たべ物もののおいしさには、口くちの中なかから鼻はなへぬける香かおりも関係かんけいしています。

でも、すすったときに香かおりがどのくらい強つよくなるのかは、まだはっきりしていません。

江戸えどのそば文化ぶんか

江戸時代えどじだい、そばは江戸えどの町まちで人気にんきの食たべ物ものになりました。

屋台やたいやそば店てんで、手軽てがるにそばを食たべる文化ぶんかも広ひろがりました。

今いまのすすり方かたには、こうした江戸えどのそば文化ぶんかも関係かんけいしていると言いわれています。

ただ、いつ、なぜこの食たべ方かたが始はじまったのかは分わかっていません。

麺めんなら何なんでもすする？

いいえ。

日本人にほんじんは、麺めんなら何なんでもすするわけではありません。

たとえば、パスタなどは、そばやラーメンと同おなじようには食たべません。

料理りょうりによって、食たべ方かたは違ちがいます。

すすらないとマナー違反いはん？

いいえ。すすらなくても問題もんだいありません。

日本人にほんじんでも、音おとをあまり立たてずに食たべる人ひとはいます。

日本にほんに来きたからといって、無理むりに練習れんしゅうする必要ひつようもありません。

💡 日本人にほんじんからひとこと

私わたしは、日本にほんではそばやラーメンをすすって食たべます。

でも、海外かいがいではその場所ばしょの食たべ方かたに合あわせます。

日本にほんで麺めんをすすらない人ひとがいても、私わたしは特とくに気きにしません。

文化ぶんかの違ちがいを知しるのも楽たのしいし、自分じぶんがおいしいと思おもう食たべ方かたで楽たのしめばいいと思おもっています。

Mini Quiz ①

日本にほんの麺めんの食たべ方かたについて、正ただしいものはどれですか？

A. どんな麺めんもすすります
B. そばやラーメンなどは、すすって食たべても自然しぜんです
C. パスタも必かならずすすります

Mini Quiz ②

麺めんをすすらないと、マナー違反いはんですか？

A. はい、必かならずマナー違反いはんです
B. いいえ、問題もんだいありません
C. そばだけは必かならずすすります

今日きょうの日本語にほんご

〜わけではありません

「全部ぜんぶがそう」という意味いみではないときに使つかいます。

例れい：
日本人にほんじんは、麺めんなら何なんでもすするわけではありません。

今日きょうの漢字かんじ

食たべる / 音おと / 熱あつい / 香かおり / 文化ぶんか / 店みせ

本文ほんぶん

日本人にほんじんはなぜ麺めんをすするの？

日本にほんでそばやラーメンを食たべていると、麺めんをすすって食たべる人ひとをよく見みかけます。

「すする」とは、麺めんを口くちに吸すい込こむようにして食たべることです。英語えいごの slurp に近ちかい表現ひょうげんです。

どんな麺めんをすするの？

日本にほんでは、そば、うどん、ラーメンなどをすすって食たべるのは自然しぜんです。

長ながい麺めんは、すすると口くちに運はこびやすくなります。熱あつい麺めんも、少すこしずつ食たべやすくなります。

さらに、すすって食たべると香かおりを感かんじやすいとも言いわれています。

食たべ物もののおいしさには、口くちの中なかから鼻はなへぬける香かおりも関係かんけいしています。

ただ、すすったときに香かおりがどのくらい強つよくなるのかは、まだはっきりしていません。

江戸えどのそば文化ぶんか

江戸時代えどじだい、そばは江戸えどの庶民しょみんに親したしまれる食たべ物ものになりました。

屋台やたいやそば店てんも増ふえ、手軽てがるにそばを食たべる文化ぶんかが広ひろがりました。

今いまのすすり方かたには、こうした江戸えどのそば文化ぶんかも関係かんけいしていると言いわれています。

ただし、いつ、なぜこの食たべ方かたが始はじまったのかは分わかっていません。

麺めんなら何なんでもすする？

日本人にほんじんが、麺めんなら何なんでもすするわけではありません。

パスタなど、別べつの食文化しょくぶんかから来きた料理りょうりでは、一般的いっぱんてきにそばやラーメンと同おなじような食たべ方かたはしません。

料理りょうりや文化ぶんかが変かわれば、自然しぜんな食たべ方かたも変かわります。

すすらないとマナー違反いはん？

いいえ。すすらなくてもマナー違反いはんではありません。

日本人にほんじんでも、あまり音おとを立たてずに食たべる人ひとはいます。

日本にほんではすすって食たべても自然しぜんですが、練習れんしゅうしてまでやる必要ひつようはありません。

💡 日本人にほんじんからひとこと

私わたしは、日本にほんではそばやラーメンを自然しぜんにすすって食たべます。

でも海外かいがいでは、その土地とちの食たべ方かたに合あわせています。

逆ぎゃくに、日本にほんで麺めんをすすらない人ひとを見みても、特とくに気きになりません。

その場所ばしょの文化ぶんかを知しりながら、自分じぶんが楽たのしめる食たべ方かたでおいしく食たべるのが一番いちばんだと思おもいます。

Mini Quiz ①

日本人にほんじんの麺めんの食たべ方かたについて、本文ほんぶんに合あっているものはどれですか？

A. 麺めんなら何なんでもすすって食たべる
B. そばやラーメンなどはすすっても自然しぜんだが、すべての麺めんではない
C. パスタもそばと同おなじようにすすって食たべる

Mini Quiz ②

麺めんをすすらない場合ばあい、どうなりますか？

A. マナー違反いはんになる
B. 日本にほんでは食たべられない
C. 特とくに問題もんだいはない

今日きょうの日本語にほんご

〜わけではありません

「全部ぜんぶがそうではない」と伝つたえる表現ひょうげんです。

例れい：
日本人にほんじんが麺めんなら何なんでもすするわけではありません。

今日きょうの漢字かんじ

食たべる / 音おと / 熱あつい / 香かおり / 文化ぶんか / 店みせ

本文ほんぶん

日本人にほんじんはなぜ麺めんをすするの？

日本にほんでそばやラーメンを食たべるとき、麺めんをすすって食たべる人ひとをよく見みかけます。

日本語にほんごでは、麺めんを口くちに吸すい込こむようにして食たべることを「すする」と言いいます。英語えいごの slurp に近ちかい表現ひょうげんです。

なぜすすって食たべるの？

そば、うどん、ラーメンなどは、日本にほんですすって食たべても自然しぜんな料理りょうりです。

長ながい麺めんは、すすることで口くちまで運はこびやすくなります。熱あつい麺めんを少すこしずつ食たべやすくなるという面めんもあります。

香かおりとの関係かんけいもよく説明せつめいされます。

私わたしたちは食事中しょくじちゅう、舌したで感かんじる味あじだけでなく、口くちの中なかから鼻はなへぬける香かおりからも風味ふうみを感かんじています。

そのため、麺めんをすすると香かおりを感かんじやすいとも言いわれています。

ただし、すすれば香かおりが必かならず強つよくなると確認かくにんされているわけではありません。

江戸えどのそば文化ぶんかとの関係かんけい

江戸時代えどじだい、そばは江戸えどの庶民しょみんが気軽きがるに食たべられる料理りょうりとして広ひろまりました。

屋台やたいやそば店てんも発達はったつし、そばは江戸えどの町まちで身近みぢかな食たべ物ものになりました。

現在げんざいのすすり方かたには、こうした手軽てがるなそば文化ぶんかも関係かんけいしていると言いわれています。

とはいえ、「江戸えどっ子こがすすり始はじめた」と確認かくにんされているわけではありません。

いつ、なぜこの食たべ方かたが始はじまったのかは、今いまもはっきり分わかっていません。

麺めんなら何なんでもすするわけではない

日本人にほんじんは、麺めんなら何なんでも同おなじようにすするわけではありません。

パスタなど、別べつの食文化しょくぶんかから来きた料理りょうりでは、一般的いっぱんてきに同おなじような食たべ方かたはしません。

「日本にほんでは食事中しょくじちゅうに音おとを立たてても何なんでも大丈夫だいじょうぶ」という意味いみでもありません。

すすらないとマナー違反いはん？

すすらなくても、マナー違反いはんではありません。

日本人にほんじんでも、音おとをあまり立たてずに食たべる人ひとはいます。

すすって食たべるのが自然しぜんな料理りょうりでも、それを全員ぜんいんがしなければならないわけではないのです。

💡 日本人にほんじんからひとこと

私わたしは日本にほんでは、そばやラーメンを食たべるとき自然しぜんにすすります。

一方いっぽう、海外かいがいではその土地とちの食たべ方かたに合あわせています。

また、日本にほんで麺めんをすすらない人ひとがいても、不自然ふしぜんだとは思おもいません。

文化ぶんかの違ちがいを知しるのは面白おもしろいですが、それを「正ただしい食たべ方かた」にする必要ひつようはないと思おもっています。

Mini Quiz ①

麺めんをすすることと香かおりについて、本文ほんぶんに合あっているものはどれですか？

A. すすると必かならず香かおりが強つよくなる
B. 香かおりを感かんじやすいとも言いわれているが、必かならずそうなるとは確認かくにんされていない
C. 香かおりとはまったく関係かんけいがない

Mini Quiz ②

日本にほんの麺文化めんぶんかについて、本文ほんぶんに合あっているものはどれですか？

A. すすらなければ失礼しつれいになる
B. すべての麺めんをすすって食たべる
C. すすって食たべることは自然しぜんだが、すすらなくても問題もんだいない

今日きょうの日本語にほんご

〜わけではありません

あることが当あてはまっても、それが全部ぜんぶに当あてはまるとは言いえないときに使つかいます。

例れい：
日本人にほんじんは、麺めんなら何なんでも同おなじようにすするわけではありません。

今日きょうの漢字かんじ

食たべる / 音おと / 熱あつい / 香かおり / 文化ぶんか / 店みせ

本文ほんぶん

日本人にほんじんはなぜ麺めんをすするの？

日本にほんのそば屋ややラーメン店てんでは、麺めんを口くちに吸すい込こむようにして食たべる人ひとをよく見みかけます。

この食たべ方かたを、日本語にほんごでは「麺めんをすする」と言いいます。英語えいごの slurp に近ちかい表現ひょうげんです。

ただし、これは日本にほんの食事全体しょくじぜんたいに共通きょうつうする作法さほうではありません。

すするのには、どんな理由りゆうがある？

そば、うどん、ラーメンなどでは、すすって食たべることが自然しぜんに受うけ入いれられています。

長ながい麺めんは、すすることで口くちまで運はこびやすくなります。また、熱あつい麺めんを少すこしずつ食たべやすくする面めんもあります。

香かおりとの関係かんけいも指摘してきされています。

食たべ物ものの風味ふうみには、舌したで感かんじる味あじだけでなく、食事中しょくじちゅうに口くちの中なかから鼻はなへぬける香かおりも関係かんけいしています。

そのため、麺めんをすすると香かおりを感かんじやすくなるとも言いわれています。

ただ、すすったときに香かおりがどの程度ていど強つよくなるのかを直接ちょくせつ示しめす根拠こんきょは、まだ十分じゅうぶんではありません。

江戸えどのそば文化ぶんかとの関係かんけい

江戸時代えどじだい、そばは江戸えどの庶民しょみんにとって手軽てがるな食たべ物ものとして広ひろまり、屋台やたいやそば店てんも発達はったつしました。

現在げんざいのすすり方かたには、こうした江戸えどのそば文化ぶんかが影響えいきょうしたという 見方みかたもあります。

一方いっぽうで、「江戸えどっ子こがこの食たべ方かたを始はじめた」「すすり文化ぶんかは江戸時代えどじだいに始はじまった」と確認かくにんできる資料しりょうはありません。

いつ、なぜこの食たべ方かたが始はじまったのかは、現在げんざいでも分わかっていません。

麺めんなら何なんでも同おなじではない

日本人にほんじんが、麺めんなら何なんでも同おなじようにすするわけではありません。

パスタなど、別べつの食文化しょくぶんかから来きた料理りょうりでは、一般的いっぱんてきにそば・うどん・ラーメンと同おなじ食たべ方かたはしません。

つまり、日本にほんではどんな食事しょくじでも音おとを立たててよいということではありません。

料理りょうりや場面ばめんが変かわれば、自然しぜんだと感かんじる食たべ方かたも変かわります。

すすらないとマナー違反いはん？

いいえ。すすらなくてもマナー違反いはんではありません。

日本にほんでは麺めんをすすって食たべることが受うけ入いれられていますが、すすらない人ひとが失礼しつれいだという意味いみではありません。

日本人にほんじんでも、音おとを控ひかえめに食たべる人ひとはいます。

食文化しょくぶんかの違ちがいを知しりつつ、自分じぶんや周囲しゅういが心地ここちよく食事しょくじを楽たのしめる方法ほうほうを選えらべばよいと思おもいます。

💡 日本人にほんじんからひとこと

私わたしは日本にほんでは、そばやラーメンを自然しぜんにすすって食たべます。

一方いっぽう、海外かいがいではその土地とちの食文化しょくぶんかに合あわせるので、同おなじ食たべ方かたはしません。

逆ぎゃくに、日本にほんで麺めんをすすらない人ひとがいても、私わたしは特とくに何なにも思おもいません。

食たべ方かたの違ちがいを知しること自体じたいは面白おもしろいですが、どちらか一方いっぽうだけを「正ただしい」と考かんがえる必要ひつようはないと思おもっています。

Mini Quiz ①

江戸えどのそば文化ぶんかについて、本文ほんぶんに合あっているものはどれですか？

A. 江戸えどっ子こがすすり方かたを始はじめたことが証明しょうめいされている
B. 江戸えどではそばを手軽てがるに食たべる文化ぶんかが広ひろがり、現在げんざいのすすり方かたとの関係かんけいも指摘してきされている
C. 江戸時代えどじだいにはそばはほとんど食たべられていなかった

Mini Quiz ②

この記事きじの説明せつめいとして最もっとも適切てきせつなものはどれですか？

A. 日本にほんでは麺めんをすすらなければ失礼しつれいである
B. 日本にほんではどんな食事しょくじでも音おとを立たててよい
C. すすって食たべることは自然しぜんな場合ばあいもあるが、必須ひっすのマナーではない

今日きょうの日本語にほんご

〜わけではありません

ある事実じじつが当あてはまっても、それをすべての場合ばあいに広ひろげられないときに使つかいます。

例れい：
日本人にほんじんが、麺めんなら何なんでも同おなじようにすするわけではありません。